Un territoire généreux
La gastronomie, c'est d'abord le produit. Sur le territoire de l'Agglomération Royan Atlantique, les meilleurs produits sont à portée de main.
La terre fournit les produits maraîchers, les raisins qui font le cognac et le pineau.
La mer et les estuaires se montrent généreux, des huîtres de la Seudre aux poissons, coquillages et crustacés du littoral.
Si l'on se penche un peu, la cueillette des champignons et d'escargots permet de varier le menu.
Partout sur les marchés vous trouverez des produits frais et des spécialités locales
